梅レシピ

プロの栄養士が栄養バランスを考えた梅干料理を紹介しちゃいます。健康・ダイエットが気になる人は必見!

梅干し大辞典のオススメ梅干

特選梅干認定店の梅干を料理ごとに使い分け、
ワンランク上の梅干料理はいかが!

お試しセット
(白梅・しそ梅・はちみつ梅・きざみ梅)

和蜜をたっぷり使った「はちみつ梅」、国産のしそを加えた
さわやかな「しそ梅」、シンプルな味の「白梅」、
かりかり梅を細かく刻んだ「きざみ梅」の4種類入り。

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全28件のレシピがあります。最終更新日:2008/11/01

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桜えびとじゃこの梅炒飯

中華 NEW

桜えびとじゃこの梅炒飯

材料:しょうが、桜えび
ちりめんじゃこ、ご飯
万能ねぎ

梅干しだけでいい感じに味がつくので
濃くしないように注意!

梅寒天

和食 NEW

梅寒天

材料:粉寒天、砂糖、梅酒

甘いの?酸っぱいの?
食べてみてからのお楽しみ。

モロヘイヤと豆腐の梅和え

イタリアン

きのこの梅マリネ

材料:きのこ、パプリカ
白ワイン、かいわれ

きのこに多く含まれるビタミンBがアルコールの
消化を助ける!

梅ハニーソース ミルクゼリー

和食

さんまとれんこんの梅煮

材料:さんま、れんこん
しめじ、細ねぎ

さんまの脂っこさは梅が和らげてくれる!
貧血予防にもおすすめ。

モロヘイヤと豆腐の梅和え

和食

モロヘイヤと豆腐の
梅和え

材料:モロヘイヤ、もめん豆腐
しょうが

モロヘイヤに含まれるたっぷりのカルシウムは、
梅干しと合わせて効果倍増!

梅ハニーソース ミルクゼリー

洋食

梅ハニーソース
ミルクゼリー

材料:粉ゼラチン、牛乳
オレンジキュラソー、はちみつ

不思議な新感覚デザート第二弾!
はちみつをかけるときは、よく冷やしてから。

かつおの梅しそ天ぷら

和食

かつおの梅しそ天ぷら

材料:かつお刺身用、青しそ

暑い夏にお疲れのアナタにオススメ!
ビタミンB・鉄分が多く摂取できますよ。

いかの梅みょうが和え

和食

いかの梅みょうが和え

材料:いか細切り、みょうが
青しそ

わずか数分でできる夏オススメの1品。
体調不良のときに食べても効果絶大!

豚しゃぶ 梅わさ和え

和食

豚しゃぶ 梅わさ和え

材料:豚薄切り肉、きゅうり
わさび、青じその葉

夏はさっぱりしゃぶしゃぶ風。
夏バテでも食欲が出ますよ~。

ガスパチョ風 冷しスープ

洋食

ガスパチョ風 冷しスープ

材料:トマト、ピーマン
きゅうり、たまねぎ、フランスパン、トマトジュース、マヨネーズ

飲みにくいトマトジュースも、スープにして
梅干しを加えるとあら不思議!